Wenn Sie noch nie von Matcha gehört haben, sagen wir es Ihnen nur ungern, aber Sie leben vielleicht unter Fels. Matcha hat die Welt im Sturm erobert, und das aus gutem Grund. Es steckt voller Nährstoffe und gesundheitlicher Vorteile!
Wussten Sie, dass Matcha aus derselben Pflanze wie grüner Tee stammt? Er wird anders angebaut als grüner Tee, daher der etwas andere Geschmack und Nährstoffprofil. Matcha stammt ursprünglich aus Japan und wird aus der sogenannten Grünteepflanze gewonnen Camellia sinesis.
Matcha enthält verschiedene bioaktive Inhaltsstoffe, die ihre Wirkung auf den Körper entfalten. Einer dieser Bioaktivstoffe sind Polyphenole. Polyphenole sind in Pflanzen vorkommende Verbindungen mit gesundheitlichen Vorteilen. Konkret enthält Matcha sogenannte Catechine. Ein großes Wort, das ist sicher. Katechine sind eine Art Polyphenol und einer der Hauptbestandteile, die für die Vorteile von Matcha verantwortlich sind!
Vorteile von Matcha
1. Tonnenweise Antioxidantien!
Wir haben bereits erwähnt, dass Matcha und grüner Tee aus derselben Pflanze stammen und dass der Unterschied im Anbau liegt. Nun, dieser Unterschied im Anbau macht Matcha besonders reich an Antioxidantien. Erinnern Sie sich an die Catechine, die wir erwähnt haben? Nun, hier kommen sie ins Spiel.
Ein Catechin namens -Epigallocatechin-3-Gallat (das ist ein Schluck!), auch EGCG genannt, ist ein Bestandteil von Matcha, der für diese Wirkung verantwortlich ist. Wie andere Antioxidantien auch EGCG ist in der Lage, reaktive Sauerstoffspezies (ROS) zu neutralisieren.. ROS können Zellen schädigen, das ist also ein wichtiger Vorteil! Die antioxidativen Fähigkeiten von EGCG sind erheblich.
2. Tolle Energiequelle (ohne Absturz)
Jeder, der Kaffee trinkt, weiß, dass zu schnelles Trinken von zu viel Kaffee zu Nervosität führen kann – obwohl es einen großen Energieschub liefert. Und vergessen wir nicht den Absturz, der normalerweise damit einhergeht. Matcha hingegen kann Ihnen das geben, was manchmal als „entspannte Ruhe“ bezeichnet wird. Energie ohne Nervosität und ohne Absturz. Für uns eine Win-Win-Situation. Das liegt an der antioxidativen Wirkung von Matcha! Daher wird das Koffein langsamer vom Körper aufgenommen, was Nervosität und Unruhe verhindert.
Matcha hat im Vergleich zu anderen Grüntees einen relativ hohen Koffeingehalt. Dies liegt daran, dass eine Person mit Matcha-Pulver die grünen Teeblätter konsumiert. Im Vergleich dazu werden bei der Zubereitung von grünem Tee normalerweise die grünen Teeblätter eingeweicht, was zu einer viel geringeren Koffeinkonzentration führt.
3. Entzündungshemmende Wirkung
Zusätzlich zur antioxidativen Wirkung der Polyphenole (erinnern Sie sich an den Begriff von früher?) haben viele dieser Bestandteile auch entzündungshemmende Wirkungen. Matcha kann diese Vorteile haben, weil die Polyphenole diese Wege im Körper blockieren können, die Entzündungen anregen.
4. Neuroprotektiv und kann zur Verbesserung der kognitiven Funktionen beitragen
Mit zunehmendem Alter kann die Funktion unseres Gehirns nachlassen. Untersuchungen zeigen jedoch, dass Matcha neuroprotektive Fähigkeiten besitzt. Zunächst einmal hat Matcha eine starke antioxidative Wirkung, die dazu beitragen kann, durch ROS verursachte Schäden zu verlangsamen. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass regelmäßiger Koffeinkonsum entzündungshemmende Wirkungen hat und dazu beitragen kann, das Risiko eines kognitiven Verfalls zu verringern.
Eine Rezension Es wurden 49 verschiedene Studien am Menschen durchgeführt, in denen die Vorteile von Matcha auf das Gehirn untersucht wurden. Die Forscher untersuchten die Auswirkungen von drei verschiedenen Komponenten von Matcha (Koffein, L-Theanin und EGCG) auf die Stimmung und die kognitive Leistungsfähigkeit. Sie fanden heraus, dass diese Verbindungen erhebliche Vorteile für Aufmerksamkeit, Gedächtnis und Entspannung hatten.
5. Kann den Stoffwechsel unterstützen (insbesondere den Kohlenhydratstoffwechsel)
Es gibt einige verschiedene Bestandteile von Matcha, die dabei helfen können, den Kohlenhydratstoffwechsel zu regulieren. EGCG, ein wesentlicher Bestandteil von Matcha, kann zur Verbesserung der Insulinsensitivität beitragen. Insulin ist ein Hormon, das nach dem Verzehr von Kohlenhydraten ausgeschüttet wird, um den Zucker- oder Glukosespiegel im Körper zu regulieren. Wir wollen eine gute Insulinsensitivität, da unser Körper auf diese Weise unseren Blutzuckerspiegel reguliert. Wenn unser Körper nach dem Essen nicht richtig mit der richtigen Insulinmenge reagiert, würden wir die Auswirkungen spüren.
Das wegnehmen?
Matcha ist definitiv ein Superfood-Pulver. Bei all diesen erstaunlichen Vorteilen (und noch mehr, die wir noch nicht einmal erwähnt haben!) ist Matcha ein Muss.
Probieren Sie unbedingt unseren Super Matcha aus, falls Sie es noch nicht getan haben! Es ist super einfach zu bedienen. Sie müssen lediglich einen Löffel in heißes Wasser oder aufgeschäumte Milch geben. Für einen schönen Sommergenuss probieren Sie es auf Eis. Wenn Sie weitere Fragen zu Matcha haben, kommentieren Sie diese unten!
