Ahh, wahrscheinlich eine unserer am häufigsten gestellten Fragen. Aber wir verstehen es vollkommen! Sie hören oft von Kollagen und kurz darauf von Vitamin C. Oder Ihr Freund wird Ihnen sagen, dass Sie unbedingt Vitamin C zu Ihrem Kollagen einnehmen müssen, sonst wirkt es nicht. Oder das Kollagen wird nicht absorbiert.

ABER IST DAS WAHR? MÜSSEN SIE WIRKLICH VITAMIN C MIT KOLLAGEN EINNEHMEN?

Kurze Antwort: Normalerweise nicht.

LANGE ANTWORT… Nun, los geht’s.

Vitamin C ist ein wichtiges Vitamin, das wir in unserem Körper nicht selbst herstellen können. Deshalb müssen wir Vitamin C über die Nahrung aufnehmen (das ist wichtig – denken Sie daran für später!). Dieses Vitamin spielt in unserem Körper viele wichtige Rollen, unter anderem hilft es bei verschiedenen Reaktionen, die eine normale Funktion gewährleisten. Es trägt zur Genexpression bei – das ist sehr komplex, also machen Sie sich keine Sorgen, dass der Verzehr von viel Vitamin C Ihre DNA verändert – das ist nicht der Fall – und ist ein starkes Antioxidans. Verschiedene Studien haben außerdem gezeigt, dass ein höherer Vitamin-C-Verzehr mit einem geringeren Risiko für verschiedene Krankheiten und Beschwerden verbunden ist.

ABER WIE SIND VITAMIN C UND KOLLAGEN ZUSAMMENHANG?

Wir wissen das Kollagen ist in unserer Haut reichlich vorhanden. Es hilft, die Struktur und Integrität unserer Haut zu erhalten. Und wissen Sie, was sonst noch in der Haut steckt? Ja, Sie haben es erraten. Vitamin C! Vitamin C reguliert tatsächlich die Kollagenbildung. Kollagen ist ein Protein, das heißt, es besteht aus Aminosäuren. Auch Proteine, darunter Kollagen, werden gefaltet. Wenn die Proteine ​​nicht über die richtigen Aminosäuren verfügen oder nicht richtig gefaltet sind, funktionieren sie nicht so, wie sie sollten. Vitamin C trägt dazu bei, dass die richtigen Aminosäuren vorhanden sind miteinander verbunden sind und dass das Protein richtig gefaltet wird, um Kollagen zu bilden.

Darüber hinaus spielt Vitamin C auch eine andere Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit unserer Haut. Es ist ein Antioxidans, das heißt, es bekämpft freie Radikale. Freie Radikale sind Moleküle, die sich in unserem Körper (oder unserer Haut!) ansammeln und Schäden verursachen. Vitamin C ist in der Lage, diese Moleküle zu neutralisieren und zu verhindern, dass sie Schäden verursachen. Auch bei der Wundheilung spielt Vitamin C eine Rolle. Da der Körper die Produktion von Kollagen anregt, um Wunden zu heilen, und Vitamin C eine Rolle bei der Stimulation und Synthese von Kollagen spielt, ist ein Mangel an Vitamin C mit einer schlechten Wundheilung verbunden. Ein Beispiel dafür, das einem bekannt vorkommen dürfte: Skorbut.

Jetzt denken Sie vielleicht: Alles, was wir bisher erwähnt haben, lässt den Eindruck entstehen, dass Sie Vitamin C mit Kollagen einnehmen müssen.

ABER HIER IST DIE SACHE…

Wie oft hören wir heutzutage von Menschen, die an Skorbut leiden? So ziemlich nie.

Und warum sollte das so sein? Nun, wir nehmen auf natürliche Weise reichlich Vitamin C über unsere Ernährung auf, ohne dass wir Vitamin-C-Ergänzungsmittel einnehmen müssen. Daher ist es nicht notwendig, zusätzlich zu Ihrem Kollagen Vitamin C einzunehmen!

Laut Health Canada beträgt die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C etwa 90 mg für erwachsene Männer und 75 mg für erwachsene Frauen. Das bedeutet, dass wir für eine normale Körperfunktion täglich diese Menge an Vitamin C zu uns nehmen müssen.

Wissenswertes: Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin. Das bedeutet, dass selbst wenn Sie viel mehr Vitamin pro Tag zu sich nehmen, der Großteil des Überschusses wahrscheinlich mit dem Urin ausgeschieden wird! Ihr Körper ist schlau und weiß, wie viel Vitamin C er braucht!

Wir nehmen durch unsere Ernährung ausreichend Vitamin C auf.

Die Ergebnisse zeigen, dass der durchschnittliche kanadische Erwachsene zwischen 100 mg und 233 mg Vitamin C pro Tag zu sich nimmt, was den Empfehlungen ausreichend entspricht! Außerdem, Weniger als 3 % der kanadischen Bevölkerung haben einen Vitaminmangel C. Das bedeutet, dass die meisten Menschen ausreichend Vitamin zu sich nehmen!

(Psst! Wir sind uns bewusst, dass die von Health Canada und Stats Can gesammelten Daten zum Vitamin-C-Verbrauch etwas veraltet sind, aber leider gibt es keine neueren Veröffentlichungen dieser Informationen! Es ist wahrscheinlich, dass neuere Erkenntnisse den genannten Statistiken ziemlich ähnlich sind über.)

HIER SIND EINIGE LEBENSMITTEL MIT HOHEM VITAMIN-C-GEHALT!

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie ausreichend Vitamin C pro Tag zu sich nehmen, finden Sie hier einige Beispiele für Lebensmittel mit hohem Vitamin-C-Gehalt:

• Zitrusfrüchte (eine ganze Orange essen oder ein Glas Orangensaft trinken, beides zählt!)
• Erdbeeren
• Pfeffer
• BrokkoliZ
• Kantalupe
• Grünkohl und anderes Blattgemüse
• Kiwi

 UM DIE FRAGE ZU BEANTWORTEN…

Nein, die meisten Menschen müssen Vitamin C nicht zusammen mit Kollagen einnehmen. Obwohl Vitamin C in vielen Aspekten der Kollagenproduktion wichtig ist, nehmen die meisten von uns ausreichend Vitamin C über unsere Ernährung auf, ohne dass wir zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel einnehmen müssen. Wenn Sie immer noch Bedenken hinsichtlich Ihres Vitamin-C-Verbrauchs haben, versuchen Sie, eine Kugel Kollagen in Orangensaft zu geben oder einen Kollagen-Frucht-Smoothie zuzubereiten!

Haben Sie weitere brennende Fragen zum Thema Kollagen? Kommentieren Sie sie unten, damit wir sie in zukünftigen Blogbeiträgen beantworten können!

Verweise

1. Kanada, H. (2005, 20. Juli). Nahrungsreferenzaufnahmen [Datensätze]. https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/healthy-eating/dietary-reference-intakes/tables/reference-values-vitamins-dietary-reference-intakes-tables-2005. html
2. DePhillipo, N. N., Aman, Z. S., Kennedy, M. I., Begley, J. P., Moatshe, G. & LaPrade, R. F. (2018). Wirksamkeit einer Vitamin-C-Supplementierung auf die Kollagensynthese und oxidativen Stress nach Muskel-Skelett-Verletzungen: Eine systematische Überprüfung. Orthopädisches Journal für Sportmedizin, 6(10), 2325967118804544.
3. Regierung von Kanada, S. C. (2016, 18. Mai). Vitamin-C-Status kanadischer Erwachsener: Ergebnisse der Canadian Health Measures Survey 2012/2013. https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/82-003-x/2016005/article/14612-eng.htm
4. Vitamin C. (2014, 22. April). Linus Pauling Institut. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C