Primero lo primero, ¿qué es el colágeno? El colágeno es la proteína más abundante que se encuentra en el cuerpo. Desempeña un papel esencial en nuestra piel, tejidos conectivos, articulaciones y células.

A medida que envejecemos, nuestros niveles naturales de colágeno comienzan a disminuir. Este es un proceso natural que puede atribuirse a muchos signos de envejecimiento, como la pérdida de elasticidad de la piel y el dolor en las articulaciones. Obtener suficiente colágeno en nuestras dietas occidentales modernas puede resultar complicado. Por suerte para nosotros, la ciencia demuestra efectividad de los suplementos de colágeno. La mejora de la elasticidad de la piel, el dolor articular, la digestión y la inflamación son todos beneficios comprobados. Los estudios también muestran que el colágeno puede apoyar a los atletas con soporte para articulaciones, lesiones y recuperación.

¡Ahora, profundicemos en las investigaciones más recientes!

¿Puede el colágeno mejorar la composición corporal?

Los atletas toman colágeno para reforzar las articulaciones, pero ¿puede la ingesta de colágeno mejorar la composición corporal? Los suplementos como las proteínas en polvo y los aminoácidos de cadena ramificada son populares entre las personas activas. Tienen la capacidad de mejorar la composición corporal y preservar la masa corporal magra.

Entonces, un estudio realizado en Alemania Quería investigar si el colágeno podría hacer lo mismo. Probaron si la suplementación con colágeno en hombres activos que realizaban entrenamiento de resistencia regular podría afectar su composición corporal, fuerza y/o fibras musculares. Los investigadores llevaron a cabo un estudio aleatorio, doble ciego y controlado con placebo de doce semanas. Cincuenta y siete jóvenes recibieron 15 g de colágeno o un placebo al día. Ambos grupos realizaron ejercicios de resistencia tres veces por semana. Se midieron la composición corporal, la fuerza y ​​las fibras musculares antes y después. El grupo de colágeno mostró un aumento significativo en la masa corporal magra en comparación con el grupo de placebo. Además, la masa de grasa corporal no cambió en el grupo de colágeno, a diferencia del grupo de placebo. Ambos grupos mostraron un aumento significativo en la fuerza. Pero el grupo del colágeno mostró un efecto ligeramente mayor. Ambos grupos mostraron un aumento significativo en las fibras musculares. Este fue el primer estudio de su tipo que analizó la capacidad del colágeno para mejorar la composición corporal. ¿Qué quiere decir esto? Según los hallazgos, las personas activas deberían incluir colágeno en sus dietas. No sólo por su conocido apoyo a las articulaciones, sino también para mejorar la composición corporal y la fuerza.

¿Qué pasa con la composición corporal en las mujeres?

El primer estudio demostró que el colágeno puede mejorar la composición corporal en hombres activos. ¿Estos resultados también se trasladan a las mujeres? La mayoría de los sujetos de los estudios de suplementación y entrenamiento de resistencia son hombres o mujeres posmenopáusicas.

A estudio reciente es único ya que se centró en mujeres premenopáusicas. Se cree que el metabolismo de las proteínas y la respuesta muscular después del entrenamiento de resistencia son los mismos tanto en hombres como en mujeres. Pero, dado que las mujeres tienen una masa muscular total menor, los resultados tienden a ser menos significativos. Los investigadores llevaron a cabo un estudio doble ciego controlado con placebo de doce semanas. Setenta y siete mujeres premenopáusicas recibieron 15 g de colágeno o un placebo por día. Ambos grupos completaron entrenamiento de resistencia tres veces por semana. El grupo de colágeno tuvo un aumento significativo en la masa corporal magra y la fuerza de agarre de las manos, en comparación con el grupo de placebo. El grupo de colágeno también tuvo una pérdida significativamente mayor de masa grasa. No hubo ningún hallazgo significativo en lo que respecta a la fuerza de las piernas. Con resultados similares al primer estudio, la ingesta de suplementos de colágeno mejora la composición corporal en mujeres premenopáusicas.

Los suplementos proteicos son excelentes para apoyar el fitness en lo que respecta a la composición corporal. Según las últimas investigaciones, el colágeno es un suplemento que debe incluirse en la rotación.

¿Existe el exceso de colágeno?

Para que una proteína sea "completa", debe contener los nueve aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales son aminoácidos que debemos obtener de nuestra dieta ya que el cuerpo no puede crearlos. Esto los convierte en "imprescindibles" para comer. No todas las fuentes de proteínas consumidas tienen que contener todos los aminoácidos esenciales. Pero es importante mantener un equilibrio saludable de aminoácidos durante todo el día para una salud óptima.

El colágeno no se reconoce como una proteína completa porque le falta un aminoácido esencial. Este aminoácido es triptófano. Aunque el colágeno no contiene triptófano, la dieta promedio lo contiene en exceso.

A estudio reciente investigó cuánto colágeno se puede tomar manteniendo un equilibrio saludable de aminoácidos. El estudio encontró que hasta un 36% de los péptidos de colágeno pueden incluirse en la dieta. Esto significa que el 36% de la proteína de tu dieta puede provenir del colágeno y al mismo tiempo cumplir con los requisitos de aminoácidos. Para calcularlo, se recomienda que una persona consuma 0,8 g de proteína por kilogramo de peso corporal. Por ejemplo, una mujer adulta que pesa 65 kg (o 143 libras) necesita alrededor de 52 g de proteína al día. Según el estudio, esta mujer adulta podría consumir 18 g de colágeno al día. Salud Canadá recomienda hasta 10 g de colágeno por día, lo que está muy por debajo del umbral encontrado en este estudio. ¡Así que disfruten de su colágeno, amigos!

la comida para llevar

El colágeno es una gran adición a la dieta diaria tanto en hombres como en mujeres, especialmente si eres activo. Se ha descubierto que el colágeno mejora la masa corporal magra y la fuerza en personas activas. Aunque oficialmente no es una proteína completa, el colágeno es una gran fuente de proteínas en una dieta sana y equilibrada. Entonces, ya sea que esté buscando complementar su estilo de vida activo o aumentar su ingesta de proteínas en la dieta, Productos de colágeno de Sproos son una excelente manera de obtener su dosis diaria.

Carly Chagas Gerente de Marca Sproos   Con pasión por la comida y el bienestar, Carly ha trabajado en la industria de alimentos naturales durante los últimos años especializándose en marketing. Tiene una Maestría en Ciencias (MSc) en Salud Humana y Ciencias de la Nutrición y continúa trabajando para combinar su pasión y educación en Sproos. Carly vive en Toronto y cuando no está trabajando, se la puede encontrar paseando por la ciudad con su perro, Lilly, o asistiendo a una clase de yoga.