En el mundo del bienestar actual, las tendencias de salud continúan evolucionando y algunas de las cosas que son populares hoy en día, probablemente nunca las hubieras creído hace 5 o 10 años; ¡Me gusta el concepto de saltarse el desayuno mientras ayunas intermitentemente o pones mantequilla en tu café de la mañana! Probablemente haya escuchado un poco (o tal vez ahora sepa mucho) sobre la tendencia más actual de la dieta alta en grasas y sus beneficios. Y debido a esto, alimentos como la mantequilla y el aceite ahora están teniendo un momento, apareciendo en algo más que nuestros productos horneados.

¿La teoría detrás de esto? Una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos (clasificada como dieta cetogénica o cetogénica) hace que su cuerpo utilice la grasa como su principal fuente de energía, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, acelera el metabolismo y quema las reservas de manera más eficiente. Una de las grasas que ha ido ganando popularidad rápidamente y que se ha promocionado como un ingrediente beneficioso para empezar a incorporar a su régimen diario es el aceite MCT.

Aquí tienes la primicia si estás pensando en empezar a seguir una dieta rica en grasas o simplemente tienes curiosidad por saber de qué se trata.

¿Qué es exactamente el aceite MCT?

MCT es la abreviatura de "triglicérido de cadena media", que específicamente es una clasificación de grasas. Los triglicéridos son moléculas de grasa compuestas por un ácido graso y un alcohol (glicerol). Los ácidos grasos son los componentes básicos de la grasa, clasificados por el número de átomos de carbono en la "cola" de la estructura. Esta "cola", denominada cadena, puede ser corta, media o larga. La estructura de estas grasas afecta la forma en que nuestro cuerpo las procesa.

Los triglicéridos de cadena media son los tipos de ácidos grasos saturados que se digieren específicamente más fácilmente que otras grasas. El cuerpo los descompone más rápidamente y el hígado los utiliza como combustible y energía. Estas grasas se encuentran en mayor concentración en el aceite de coco y el aceite MCT, razón por la cual ambos han ganado popularidad de repente. El aceite MCT suele derivarse del aceite de coco, pero también se puede encontrar en cantidades menores en el aceite de palma.

Beneficios clave para usted

Los MCT obtienen su popularidad gracias al hecho respaldado por la ciencia de que son grasas de fácil digestión que tienen una serie de beneficios potenciales para el cuerpo. Esto incluye ayudar a regular el hambre y alcanzar o mantener un peso óptimo, mejorar la función cognitiva (piense en alimentos para el cerebro) y apoyar el microbioma intestinal. Y, si eso no fuera suficiente, si haces ejercicio, también se ha demostrado que aumentan la resistencia. A continuación encontrará algunos detalles más sobre cada uno.

1. Pérdida de peso

Cada vez aparecen más estudios clínicos que muestran cómo los MCT son un gran herramienta para apoyar la pérdida de peso. ¿Cómo? Los MCT son Se ha demostrado que ayuda a que su cuerpo se sienta satisfecho. y por lo tanto reducir el total de calorías que consumes en un día. Más allá de simplemente comer menos, Los MCT también aumentan la termogénesis en su cuerpo, lo que significa que aceleran tu metabolismo y te ayudan a quemar grasa más fácilmente en el cuerpo para obtener energía.

2. Fuente de energía rápida

Como se mencionó, los MCT se digieren fácilmente. Específicamente, Los MCT se absorben y digieren más rápidamente que otros tipos de grasas.. Viajan directamente al hígado desde el intestino, donde es más probable que se utilicen como combustible, especialmente si hay menos carbohidratos presentes en el cuerpo. Este tipo de uso rápido por parte del cuerpo también ha sido relacionado con una mayor producción de energía en atletas de resistencia, lo que significa que puedes esforzarte más en tu entrenamiento durante un período de tiempo más largo.

3. Poder cerebral

Cuando el cuerpo digiere las grasas y las utiliza como energía, se libera en el cuerpo una sustancia química llamada "cetonas". Las cetonas son sustancias químicas que el cerebro puede utilizar inmediatamente para obtener energía. Cuando tomamos MCT, especialmente cuando se comen antes que los carbohidratos, se convierten en cetonas, lo que le da al cerebro un impulso instantáneo de claridad. Más allá de eso, los estudios clínicos están demostrando que este combustible alternativo para nuestro cerebro puede ayudar a apoyar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

4. Salud intestinal

Estamos aprendiendo que Los MCT también son bastante beneficiosos para la salud intestinal., promoviendo el crecimiento de bacterias buenas en el intestino y curando el revestimiento del intestino cuando sea necesario. Esto significa que los MCT pueden ser bastante terapéuticos para quienes padecen problemas gastrointestinales, como la enfermedad inflamatoria intestinal.

Al comprar aceite MCT busque esto

Como ocurre con todos los suplementos, busque una lista de ingredientes que sea lo más breve y clara posible. No es raro ver que se incluyan rellenos adicionales (como maltodextrina) en los productos MCT en polvo. También puede consultar el porcentaje de MCT en el aceite, lo que le ayudará a asegurarse de obtener un aceite que no contenga rellenos ni otros aditivos. Los productos de alta calidad normalmente anotarán este porcentaje en algún lugar de la botella (busque algo superior al 65%). Finalmente, asegúrese de que su producto MCT sea de origen sostenible.

Agregándolo a tu día

Hay algunas formas realmente sencillas y fáciles de empezar a incorporar el aceite MCT en tu día. Quizás lo más popular sea incluirlo en el café de la mañana. A muchas personas les gusta tomar un tipo de "café cetogénico" usando una combinación de aceite MCT, mantequilla de animales alimentados con pasto o ghee y colágeno. Más allá del café, puedes incorporar fácilmente el aceite MCT a otros alimentos. Un complemento divertido para el desayuno es añadirlo a panqueques de proteína de colágeno o tu zalamero. También puedes usarlo como parte de un aderezo para ensaladas o en un postre casero. En resumen, cuando se usan con moderación como parte de una dieta general equilibrada, los MCT tienen el potencial de ofrecerle al cuerpo una serie de beneficios. ¿Has dado MCT es un intento todavía?