Por mucho que amemos una buena taza de café, a veces nuestros cuerpos no sienten lo mismo. La ansiedad, el insomnio y los problemas digestivos son efectos secundarios comunes del exceso de café. La adicción a la cafeína es real y difícil de romper. Cambiar a tés de hierbas o bebidas con menos cafeína, como el matcha, es fantástico. Pero hay algo en el olor y el confort de una buena taza de café. Entra, mezcla elegante; una de nuestras formas favoritas de disfrutar esa taza de café de la tarde sin problemas. Dandy blend es un sustituto del café a base de hierbas que es una mezcla de raíz de diente de león, raíz de achicoria, cebada y centeno. No contiene cafeína (¡sí!) y tiene un sabor muy similar al café (¡doble, sí!). Es muy sencillo de hacer y parece un café instantáneo en polvo. Da un sabor agradable, suave y con mucho cuerpo sin la acidez y el amargor que a veces viene con el café. Así que diga adiós a los bajón de cafeína, al malestar estomacal y al nerviosismo causado por la cafeína. No sólo eso, sino que la raíz de diente de león está repleta de nutrientes. El diente de león es más conocido por ser una rica fuente de vitamina A y se utiliza en la medicina tradicional para apoyar la función hepática. Entonces, si está buscando reducir su consumo de café o dejarlo por completo, ¡pruebe la excelente receta de té con leche a continuación!
RECETA
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 / TIEMPO TOTAL: 10
INGREDIENTES
- 1 cucharada Mezcla dandy (También puedes usar bolsitas de té puro de diente de león, pero nos encanta el sabor y la facilidad de Dandy Blend)
- ½ taza de agua caliente
- 1 taza de leche caliente o alternativa láctea
- 1 cucharada Colágeno (opcional)
- 1 cucharadita de edulcorante natural, como miel o jarabe de arce (opcional)
- Una pizca de especias para darle más sabor. (opcional: cardamomo, canela o clavo funcionarían muy bien)
MÉTODO
- Agrega el polvo instantáneo Dandy Blend a tu taza favorita. Agrega agua caliente. Revuelva hasta que esté completamente disuelto.
- Calienta o cocina al vapor tu leche favorita (¡la leche de anacardo funciona muy bien en esta receta!). Agrega tu edulcorante favorito, especias y colágeno. Revuelva hasta que se combinen.
- ¡Vierte la mezcla de leche en tu taza y disfruta!
- Método alternativo: agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que estén combinados y espumosos.