Normalmente, a la mayoría de nosotros, los devotos del colágeno, nos gusta agregar colágeno a las bebidas; Es conveniente, el colágeno se disuelve fácilmente en líquidos y agregarlo a las bebidas matutinas se adapta fácilmente a nuestra rutina diaria. Sin embargo, el colágeno como ingrediente es extremadamente versátil y, gracias a su solubilidad y sabor neutro, puede incluirse en casi cualquier receta, sólida o líquida. Es particularmente fácil de hacer con la preparación de alimentos que involucra un componente líquido en el que se puede mezclar primero el colágeno (piense en masa para panqueques, masa para muffins, avena, masa para pasteles, etc.). Simplemente mezcle o bata el colágeno en el líquido, luego combínelo con el resto de los ingredientes como lo harías normalmente. La clave es no añadir demasiado. Una dosis fuerte puede cambiar demasiado la textura de su producto horneado. Piense en agregar colágeno como un refuerzo nutritivo, en lugar de como el ingrediente principal. ¿Pero por qué molestarse? Bueno, agregar "ingredientes potenciadores" saludables a nuestros alimentos y bebidas a lo largo del día contribuye a una dieta más saludable en general. Al espolvorear semillas de cáñamo en nuestras ensaladas, agregar verduras a nuestros batidos y agregar aguacate a nuestros sándwiches, aumentamos los nutrientes que ingerimos cada día. Añadiendo colágeno a alimentos como muffins, panqueques y la avena, e incluso deliciosas delicias como los brownies, son solo una forma más de mejorar nuestra dieta a través de pequeños pasos que suman. Entonces, ¿por qué no seguir adelante y agregar colágeno a tu próxima sesión de horneado? Incluso podemos ayudarte a empezar con estos brownies sin gluten increíblemente indulgentes (¡y saludables!). La textura de estos es exactamente lo que deseas en un brownie: pegajoso, esponjoso y denso, con un sabor delicioso que competirá con cualquier versión tradicional.

RECETA

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos   /  HORA DE COCINAR: 25 minutos