¿Alguna vez has deseado tener la receta base definitiva para bolas energéticas? ¿Uno que fuera delicioso por sí solo, pero con un sabor lo suficientemente neutro como para que pudieras agregarle lo que quisieras? Nosotros también, así que trabajamos un poco en nuestra cocina de prueba y se nos ocurrió esta hermosa receta.
Sencilla y deliciosa, volverás a esta receta una y otra vez. Cada vez con la confianza de personalizar la receta de bolas energéticas para adaptarla a sus gustos y objetivos de bienestar. ¡Las bolas energéticas son muy sencillas de hacer! No requieren cocción, saben deliciosos, son súper portátiles y son el vehículo perfecto para agregar tus superalimentos favoritos.
No te dejes intimidar: ponte el delantal y saca ese procesador de alimentos. Una vez que adquieras el hábito de prepararlos, siempre querrás tener un lote a mano en tu refrigerador o congelador.
Impulsores opcionales
Superalimentos y sabores |
¿Por qué incluirme? |
| Polvo de colágeno marino alimentado con pasto o capturado en la naturaleza (sugerimos 2 cucharadas de colágeno marino Sproos alimentado con pasto o capturado en la naturaleza) | Agregar colágeno a su dieta promueve una mejor piel y cabello, y apoya la salud intestinal y de las articulaciones. Además, es una fuente limpia de proteínas y no tiene sabor, perfecto para incorporar en muchas recetas. |
| polvo de moringa | El polvo de hoja de moringa es un alimento verde muy nutritivo y rico en varios antioxidantes, incluidos la quercetina y el ácido clorogénico. Excelente para agregar a tu dieta por sus cualidades antiinflamatorias y antihistamínicas. Agregar menta y/o ralladura de limón o lima puede ayudar a equilibrar el sabor más fuerte de la moringa. |
| Polvo de espirulina | Uno de los alimentos más ricos en nutrientes del planeta, esta alga verde azulada es naturalmente rica en aminoácidos esenciales, hierro y antioxidantes. Los estudios muestran muchos beneficios, incluida la desintoxicación de metales elevados, la mejora de la cándida y la reducción de la presión arterial. |
| Polvo probiótico | Los probióticos promueven la salud intestinal y mejoran nuestra inmunidad. Tampoco tienen sabor y una pequeña cantidad es suficiente. Simplemente abra un par de cápsulas de probióticos y agregue el polvo del interior a los ingredientes base. |
| Polvo de ashwagandha | Ashwagandha, una antigua hierba medicinal, es un adaptógeno que ayuda a nuestro cuerpo a controlar el estrés. También ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, reducir el cortisol, estimular la función cerebral y ayudar a combatir los síntomas de ansiedad y depresión. |
| polvo de baobab | Con un sabor afrutado ligeramente ácido, el baobab combina bien con sabores frutales y cítricos. Este polvo está elaborado a partir del fruto del árbol baobab africano y es muy rico en vitamina C, fibra y antioxidantes. |
| Cúrcuma | ¡Todos conocemos este poderoso antiinflamatorio y antioxidante! La cúrcuma sabe mejor combinada con especias calientes como la canela y el picante jengibre. |
| Canela | La canela, una de las especias más saludables y de mejor sabor del mundo, es un poderoso antioxidante, es antifúngica y antimicrobiana y ayuda a regular el azúcar en la sangre. |
| Jengibre fresco rallado o en polvo | El jengibre es maravilloso para agregar un sabor picante y picante. Es rico en compuestos terapéuticos y calmante para la digestión, además de antifúngico. |
| Ralladura de limón, naranja o lima | La ralladura de cítricos añade un sabor fresco y picante, y la piel de naranja en particular ha demostrado ser beneficiosa para la salud cardíaca y digestiva. |
| Bayas en polvo liofilizadas como arándanos o frambuesas | ¡Las bayas son ricas en antioxidantes y están llenas de sabor! Y las bayas secas, debido a que están deshidratadas, son fáciles de incluir en bolas energéticas porque no agregan humedad como lo harían las bayas frescas. |
| Extracto de menta, aceite u hojas de menta picadas | Brillante y fresca, la menta es un complemento delicioso para el cacao y también puede ayudar a equilibrar el sabor de la espirulina o la moringa. También se sabe que es excelente para la digestión. |
| Cacao crudo en polvo o semillas de cacao | El cacao en polvo crudo o las semillas de cacao añaden un delicioso sabor a chocolate amargo y son increíblemente ricos en antioxidantes y también en magnesio. |
RECETA
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos / TIEMPO TOTAL: 20 minutos
INGREDIENTES
- 1 taza de dátiles Medjool deshuesados y empacados
- 1 taza de anacardos crudos
- 3/4 taza (60 g) de coco sin azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal marina
MÉTODO
- Coloque todos los ingredientes base en un procesador de alimentos y procese hasta que estén muy finos y formen una masa.
- Agregue sus inclusiones de superalimento y sabor, generalmente entre 1 cucharadita y 2 cucharadas, según sus elecciones, pulsando para combinar. (Consejo: agregue una pequeña cantidad a la vez y luego pruebe para asegurarse de que el sabor sea el que espera).
- Haga bolas del tamaño de una cucharada de la mezcla con las manos y luego colóquelas en una bandeja o plato.
- Tapar y refrigerar o, si lo prefieres, congelar.
- Estas bolitas energéticas se conservarán bien en el frigorífico durante aproximadamente una semana o en el congelador durante tres meses.
