Ahh, probablemente una de nuestras preguntas más frecuentes. ¡Sin embargo, lo entendemos totalmente! A menudo oirás hablar del colágeno y poco después de la vitamina C. O tu amigo te dirá que absolutamente tengo que tome vitamina C con su colágeno, de lo contrario no funcionará. O el colágeno no se absorberá.

¿Pero es esto cierto? Tú en realidad ¿Necesito tomar vitamina C con colágeno? 

Respuesta corta: normalmente no.

Respuesta larga… bueno, allá vamos.

La vitamina C es una vitamina importante que no podemos producir en nuestro cuerpo. Por lo tanto, debemos obtener vitamina C a través de nuestra dieta (esto es importante, ¡recuérdalo para más adelante!). Esta vitamina tiene muchas funciones esenciales en nuestro cuerpo. incluida la ayuda con diversas reacciones que garantizan el funcionamiento normal. Contribuye a la expresión genética (esto es muy complejo, así que no te preocupes porque consumir mucha vitamina C alterará tu ADN, no lo hará) y es un potente antioxidante. Varios estudios también han demostrado que un mayor consumo de vitamina C se asocia con un menor riesgo de diversas enfermedades y dolencias.

Pero, ¿cómo se interconectan la vitamina C y el colágeno? 

Lo sabemos El colágeno es abundante en nuestra piel.. Ayuda a mantener la estructura e integridad de nuestra piel. ¿Y sabes qué más se encuentra en la piel? Sí, lo has adivinado. ¡Vitamina C! La vitamina C en realidad regula la formación de colágeno. El colágeno es una proteína, lo que significa que está formado por aminoácidos. Las proteínas, incluido el colágeno, también están plegadas. Si las proteínas no tienen los aminoácidos correctos o no están plegadas correctamente, no funcionan como deberían. La vitamina C ayuda a garantizar que los aminoácidos correctos se unen entre sí y que la proteína se pliega correctamente para producir colágeno.

Además, la vitamina C también desempeña otras funciones en el mantenimiento de la salud de nuestra piel. Es un antioxidante, lo que significa que combate los radicales libres. Los radicales libres son moléculas que se acumulan en nuestro cuerpo (¡o en nuestra piel!) y causan daño. La vitamina C es capaz de neutralizar estas moléculas y evitar que causen daños. La vitamina C también desempeña un papel en la cicatrización de heridas. Dado que el cuerpo estimula la producción de colágeno para curar las heridas y la vitamina C desempeña un papel en la estimulación y síntesis de colágeno, una deficiencia de vitamina C se asocia con una mala cicatrización de las heridas. Un ejemplo de esto que quizás te suene: el escorbuto.

Ahora quizás estés pensando que todo lo que hemos mencionado hasta ahora realmente hace que parezca que necesitas tomar vitamina C con colágeno.

Pero aquí está la cosa...

¿Con qué frecuencia escuchamos hoy en día hablar de personas que padecen escorbuto? Casi nunca.

y por que seria eso? Bueno, naturalmente obtenemos mucha vitamina C a través de nuestra dieta sin necesidad de tomar ningún suplemento de vitamina C. Por lo tanto, ¡no es necesario tomar vitamina C adicional con el colágeno!

Según Salud Canadá, la cantidad diaria recomendada de vitamina C por día es de aproximadamente 90 mg para hombres adultos y 75 mg para mujeres adultas. Esto significa que tenemos que consumir dicha cantidad de vitamina C todos los días para el funcionamiento normal del cuerpo.

Hecho de la diversión: La vitamina C es una vitamina soluble en agua. Esto significa que incluso si consume mucha más vitamina por día, es probable que la mayor parte del exceso se excrete en la orina. ¡Tu cuerpo es inteligente y sabe cuánta vitamina C necesita!

Consumimos suficiente vitamina C a través de nuestra dieta.

Los resultados muestran que el adulto canadiense promedio consume entre 100 mg – 233 mg de vitamina C por día, satisfaciendo adecuadamente las recomendaciones! Además, Menos del 3% de la población canadiense tiene deficiencia de vitamina. C. ¡Esto significa que la mayoría de las personas consumen suficiente vitamina!

(¡Psst! Somos conscientes de que los datos sobre el consumo de vitamina C recopilados por Health Canada y Stats Can están un poco desactualizados, ¡pero desafortunadamente no ha habido publicaciones más recientes de esta información! Es probable que los hallazgos más recientes sean bastante similares a las estadísticas mencionadas. arriba.)

¡Aquí hay algunos alimentos ricos en vitamina C!

Si no está seguro de consumir suficiente vitamina C por día, aquí hay algunos ejemplos de alimentos que puede consumir con alto contenido de vitamina C:

• Frutas cítricas (¡comer una naranja entera o tomar un vaso de jugo de naranja cuentan!)
• fresas
• Pimientos
• Brócoli
• Cantalupo
• Kale y otras verduras de hojas verdes
• kiwi

Para responder a la pregunta… 

No, la mayoría de las personas no necesitan tomar vitamina C con colágeno. Aunque la vitamina C es importante en muchos aspectos de la producción de colágeno, la mayoría de nosotros obtenemos mucha vitamina C a través de nuestra dieta sin necesidad de tomar suplementos adicionales. Si todavía estás un poco preocupado por tu consumo de vitamina C, ¡intenta agregar una cucharada de colágeno al jugo de naranja o haz un batido de frutas con colágeno!

¿Tiene más preguntas candentes sobre el colágeno? ¡Coméntalas a continuación para que podamos responderlas en futuras publicaciones del blog!

Referencias

1. Canadá, H. (2005, 20 de julio). Ingestas dietéticas de referencia [Conjuntos de datos]. https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/healthy-eating/dietary-reference-intakes/tables/reference-values-vitamins-dietary-reference-intakes-tables-2005. HTML
2. DePhillipo, N. N., Aman, Z. S., Kennedy, M. I., Begley, J. P., Moatshe, G. y LaPrade, R. F. (2018). Eficacia de la suplementación con vitamina C sobre la síntesis de colágeno y el estrés oxidativo después de lesiones musculoesqueléticas: una revisión sistemática. Revista ortopédica de medicina deportiva, 6(10), 2325967118804544.
3. Gobierno de Canadá, S. C. (2016, 18 de mayo). Estado de la vitamina C en adultos canadienses: resultados de la Encuesta canadiense de medidas de salud de 2012/2013. https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/82-003-x/2016005/article/14612-eng.htm
4. Vitamina C. (22 de abril de 2014). Instituto Linus Pauling. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C