Elixier Definition: Ein magischer oder medizinischer Trank.

Hört sich gut an, oder? Und auf jeden Fall einen Versuch wert, es selbst zu kreieren. Die Ankunft des Herbstes bedeutet fallendes Laub, kältere Temperaturen und die Rückkehr zu unseren Routinen. Es ist auch die Zeit der Heißgetränke oder, wie die Wellness-Welt sie gerne nennt, der Elixiere. Denn mit ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen und stimmungsaufhellenden Eigenschaften sind sie so viel mehr als nur Heißgetränke und man könnte sie durchaus als magisch bezeichnen. Um Sie bei Ihrem Herbst-Elixier-Spiel zu unterstützen, haben wir in diesem Beitrag 6 köstliche, kollagenhaltige Rezepte zusammengestellt. Von heißer Schokolade über Golden Mylk bis hin zu Pumpkin Spice Lattes – wir haben hier alle Anleitungen, die Sie brauchen.

Ein paar Tipps, bevor Sie mit der Herstellung Ihres eigenen Elixiers beginnen:

• Bei diesen Rezepten handelt es sich um einfache Grundrezepte für Heißgetränke, aber Ergänzungen und Ersetzungen sind mehr als willkommen. Werden Sie kreativ und gestalten Sie sie nach Ihrem Geschmack und Ihren Gesundheitsbedürfnissen.
• Sie können die Cashewnüsse und heißes Wasser, die wir in einigen unserer Rezepte verwenden, vollständig durch 1 Tasse erhitzte milchfreie Milch ersetzen. Dadurch können Sie auch auf den Einsatz eines Mixers verzichten – einfach die Zutaten verquirlen oder in einem Glas schütteln.
• Wenn Sie die Cashewnüsse vor dem Mixen mindestens eine Stunde lang einweichen, lassen sie sich leichter mixen. Es lohnt sich, dies zu tun, wenn Sie keinen sehr leistungsstarken Mixer haben.
• Diese Rezepte sind die perfekten Mittel für die Zugabe von Adaptogenen wie Ashwaganda und warmen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer und Zimt. Fügen Sie sie nach Belieben zu einem dieser Rezepte hinzu.
• Mit „Noppen“ meinen wir ein Stück Ingwer oder Kurkuma, das etwa die Größe der Zeigefingerspitze bis zum ersten Fingerknöchel hat.
• MCT-Pulver ist eine willkommene Ergänzung zu jedem dieser Rezepte. Alternativ können Sie auch unseren MCT-Kollagen-Creme anstelle von reinem Kollagen verwenden. Sie können pro Rezept 1–2 Messlöffel Sahne verwenden, je nachdem, wie viel Kollagen Sie möchten. 1 Messlöffel unseres MCT Collagen Creamer enthält 5 Gramm wild gefangenes Meereskollagen und 5 Gramm MCT-Pulver.
• Alternativ können Sie auch ein Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden. Datteln, Honig, Ahornsirup, Kokosnusszucker, Lacuma und Stevia sind allesamt eine gute Wahl.
• Diese Rezepte dienen alle einem. Verdoppeln Sie einfach das Rezept, wenn Sie Ihr Getränk extra groß zubereiten möchten oder ein Elixier für zwei Personen zubereiten möchten.
• Sie können Vollwert-Ingwerwurzel und/oder Kurkumawurzel durch Ingwer- oder Kurkumapulver ersetzen. 1 Teelöffel entspricht etwa einem „Nub“.

Auf geht's!

1. Rohe, vollwertige heiße Schokolade

Zutaten:

• 1 Handvoll (ca. 15) rohe Cashewnüsse
• 1 Tasse heißes Wasser
• 1 Messlöffel Sproos werden mit Gras gefüttert oder Meereskollagen (oder 1-2 Messlöffel Sproos MCT Collagen Creamer)
• 1 große Medjool-Dattel
• 1 Teelöffel rohes Kakaopulver

Methode: Alle Zutaten in einem Mixer mixen, bis eine glatte und schaumige Masse entsteht. In Ihre Lieblingstasse füllen und genießen.

2. Goldene Mylk

Zutaten:

• 1 Handvoll (ca. 15) rohe Cashewnüsse
• 1 Tasse heißes Wasser
• 1 Messlöffel Sproos wild gefangener Meeresfisch oder Mit Gras gefüttertes Rinderkollagen
• 1 Messlöffel MCT-Pulver (oder 1-2 Messlöffel Sproos MCT Collagen Creamer als Ersatz für die beiden oben genannten Zutaten)
• 1 große Medjool-Dattel
• 1 Stück Kurkumawurzel
• 1 Stück Ingwerwurzel
• ¼ Teelöffel Zimt

Methode: Alle Zutaten im Mixer schaumig mixen. In Ihre Lieblingstasse füllen und genießen. Achten Sie darauf, nichts zu verschütten, da Kurkuma Flecken verursachen kann!

3. Pretty Pink Beet Latte

Zutaten:

• 1 Handvoll (ca. 15) rohe Cashewnüsse
• 1 Tasse heißes Wasser
• 1 Messlöffel Sproos wild gefangene Meerestiere oder Rinderkollagen
• 1 Messlöffel MCT-Pulver (oder 1-2 Messlöffel Sproos MCT Collagen Creamer als Ersatz für die beiden oben genannten Zutaten)
• ½ kleine geschälte Rote Bete
• 1 Stück Ingwer
• 1 gehäufter Teelöffel Honig

Methode: Alle Zutaten in einem leistungsstarken Mixer pürieren. In eine Tasse füllen und genießen. Passen Sie auf, dass Sie dieses nicht verschütten. Rüben können Flecken verursachen, aber sie sind es wert!

4. Pumpkin Spice Latte

Zutaten:

• ½ Tasse milchfreie Milch
• ½ Tasse gebrühter Kaffee
• 1 Esslöffel Kürbispüree
• 1 Messlöffel Sproos wild gefangene Meerestiere oder gKollagen von mit Rindern gefütterten Rindern
• 1-2 Teelöffel Ahornsirup, je nach gewünschter Süße
• Prise Zimt
• Prise Ingwer
• Prise Muskatnuss
• Prise Piment
• 1-2 Teelöffel Ahornsirup, je nach gewünschter Süße

Methode: Alle Zutaten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und verrühren, bis sie heiß, gut vermischt und schaumig sind. Genießen.

5. Matcha Latte

Zutaten:

• 1 Handvoll (ca. 15) rohe Cashewnüsse
• 1 Tasse heißes Wasser*
• 1 Messlöffel Sproos grasgefüttert oder Meereskollagen (oder 1-2 Messlöffel Sproos MCT Collagen Creamer)
• 1 TL Matcha**
• 1 TL Honig

Methode: Mischen Sie einfach alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer, bis eine glatte und schaumige Masse entsteht. In Ihre Lieblingstasse füllen und genießen.

*Lassen Sie das Wasser einige Minuten lang kochen, um ein Anbrennen des Tees zu vermeiden, da dies zu einem bitter schmeckenden Matcha führt. Wenn Sie einen temperaturgesteuerten Wasserkocher haben, liegt die optimale Temperatur für Matcha bei etwa 175 °F.

**Ein Bio-Matcha-Pulver in zeremonieller Qualität aus Japan sorgt für den besten Geschmack und die beste Farbe.