Wir wissen, dass die Feiertage eine arbeitsreiche Zeit mit vielen Stunden Kochen und Backen sein können. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen ein EINFACHES, OHNE BACKEN-Rezept für (bitte Trommelwirbel) Lebkuchen-Keksteighäppchen vorstellen! Dieses Rezept ist eine Variante des klassischen Feiertagskekses, vollgepackt mit den gleichen warmen Aromen und Gewürzen wie unseren Meereskollagen. Wir lieben es, wann immer möglich Kollagen zu unserem Feiertagskochen und -backen hinzuzufügen unser Meereskollagen. Jeder Messlöffel enthält 10 Gramm wild gefangenes Meereskollagen aus dem Nordatlantik. Es ist geschmacksneutral und ungesüßt, sodass es problemlos zu vielen verschiedenen Rezepten hinzugefügt werden kann, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinträchtigen. Befürchten Sie, dass die Vorteile von Meereskollagen bei der Verwendung beim Kochen oder Backen verloren gehen? Sei nicht! Unser Meereskollagen besteht aus hydrolysierten Kollagenpeptiden. Das bedeutet, dass das Kollagenprotein einen Prozess durchlaufen hat, der das Kollagen in kleinere Stücke zerlegt. Diese kleineren Stücke sind Kollagen Peptide. Der Prozess der Aufspaltung von Kollagen in Kollagenpeptide bedeutet, dass das Kollagen wärmebehandelt wird. Das bedeutet, dass Sie unser Meereskollagen zum Backen und Kochen hinzufügen können, ohne dass das Risiko einer Zerstörung des Kollagens besteht! Bonus: Kollagenpeptide können vom Körper leichter aufgenommen und verwendet werden! Wenn Sie auf der Suche nach einem lustigen Urlaubsrezept für die Verwendung unseres Meereskollagens sind, dann ist dies genau das Richtige! Das Rezept ergibt 9 Stück Lebkuchenteig und enthält etwas mehr als ein Gramm Meereskollagen pro Stück. Sie sind der perfekte Snack, der Sie durch den Tag bringt! Genießen!
REZEPT
VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 10 Minuten plus 1 Stunde Abkühlzeit
ZUTATEN
- 1 Messlöffel Meereskollagen
- 1/4 Tasse Mandelmehl
- 1 EL Ahornsirup oder Agavensirup
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1/8 TL Vanille
- 1 Tasse Datteln
- 1/2 Tasse Hafer
- 1 TL Melasse
- 1/2 TL Ingwer
- 1/8 TL Nelken
- Prise Salz
METHODE
- Mit einem Hochgeschwindigkeitsmixer oder einer Küchenmaschine alle trockenen Zutaten vermischen, bis ein feines Pulver entstanden ist.
- Datteln und alle feuchten Zutaten in den Hochleistungsmixer oder die Küchenmaschine geben und mixen, bis eine teigartige Konsistenz entstanden ist. Wenn die Mischung zu krümelig ist, einen Schuss Milch Ihrer Wahl hinzufügen und verrühren.
- Sobald sich der Teig gebildet hat, 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem abgekühlten Teig lassen sich kleine Kugeln formen. Das Rezept sollte etwa 9 Stück Lebkuchenteig ergeben.
