Nachhaltigkeit wird zu einem aufstrebenden Thema, und das zu Recht. Dann ist es sinnvoll zu hinterfragen, ob die Marken, die Sie unterstützen, so nachhaltig wie möglich sind. Eine häufige Frage, die wir bekommen: Ist Sproos Marine Collagen nachhaltig?

Lassen Sie uns zunächst den Begriff nachhaltig definieren.

Nachhaltig ist die Fähigkeit, etwas über einen bestimmten Zeitraum auf einem bestimmten Niveau oder Niveau aufrechtzuerhalten. Gemäß den Vereinten NationenBei der Untersuchung, ob etwas nachhaltig ist oder nicht, gibt es drei gemeinsame Säulen.

1. Umweltverträglichkeit
2. Wirtschaftliche Nachhaltigkeit
3. Soziale Nachhaltigkeit

Unter ökologischer Nachhaltigkeit versteht man Praktiken, die die Langlebigkeit natürlicher Ressourcen und eine gesunde Umwelt fördern. Wirtschaftliche Nachhaltigkeit bezieht sich auf verschiedene Dinge, die langfristiges Wirtschaftswachstum und Wohlstand unterstützen. Schließlich bedeutet soziale Nachhaltigkeit, dass die Menschen glücklich und gesund sind. Alle drei Säulen sind eng miteinander verbunden, insbesondere in der Fischereiindustrie. Ziel ist es, Praktiken zu haben, die alle drei Säulen der Nachhaltigkeit fördern und nicht eine Säule gegenüber einer anderen bevorzugen.

Wie ist Meereskollagen nachhaltig?

Bevor wir beginnen, möchten wir Sie nur kurz daran erinnern, dass wir nur über die Nachhaltigkeit und die Praktiken sprechen können, die wir hier bei Sproos anwenden. Nur weil wir etwas tun, heißt das nicht, dass alle Marken dasselbe tun! Lasst uns hineinspringen.

Beschaffung + Kollagenextraktionsprozess

Wir beziehen unser Meereskollagen aus nachhaltig gefischtem, wild gefangenem Kabeljau, Pollock und Schellfisch aus dem Nordatlantik (irgendwo zwischen Nordostkanada und Nordeuropa). Zur Bildung des Kollagens werden Haut und Schuppen verwendet, wobei ein Prozess namens Hydrolyse durchgeführt wird. Bei diesem Verfahren werden Hitze, Wasser und eine Säure in Lebensmittelqualität verwendet, um die Schuppen und die Haut aufzubrechen und die Kollagenpeptide zu extrahieren.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Häute und Schuppen dieser Fische andernfalls weggeworfen würden, wenn sie nicht in unseren Produkten verwendet würden. Diese Praxis ist nachhaltiger als die Beschaffung von Fisch ausschließlich zur Herstellung von Kollagen. Viele Teile des Fisches werden verwendet, wodurch weniger Abfallprodukte entstehen, die negative Auswirkungen auf die Umwelt haben.

Umweltbelastung

Da ein Großteil der Fische in unserem Meereskollagen aus Kanada stammt, sind diese Fischereien gesetzlich verpflichtet, sich daran zu halten Praktiken, wie sie von Fisheries and Oceans Canada festgelegt sind (auch DFO genannt). Das DFO hat Anforderungen an nachhaltige Praktiken festgelegt, die von allen in der Fischerei- und Meeresindustrie in Kanada tätigen Personen befolgt werden müssen. Zu diesen Vorschriften gehört die Vermeidung von Fischen oder anderen Wasserarten, die gefährdet sind oder gefährdet werden könnten. Dazu gehört auch die Einrichtung von Meeresschutzprogrammen sowie die Festlegung von Fang- und Fangbeschränkungen für Wasserarten.

Wussten Sie, dass die Anzahl der Fische, die jedes Jahr in kanadischen Gewässern gefangen werden darf, tatsächlich begrenzt ist? Das ist richtig. Anhand verschiedener Berechnungen konnten Wissenschaftler ermitteln, wie viele Fische jeder Art jedes Jahr gefangen werden können. Darüber hinaus verfügt das DFO auch über Richtlinien zum Fang dieser Fische. Zum Beispiel eine aktuelle Es wurde eine Initiative zur Reduzierung des Unterwasserlärms ins Leben gerufen. Unterwasserlärm, der durch die kommerzielle Fischerei verursacht wird, kann für Meerestiere eine Belastung darstellen. Der Lärm kann ihre Fähigkeit beeinträchtigen, zu reisen, zu kommunizieren und Nahrung zu finden. Daher arbeitet das DFO mit der Industrie zusammen, um den Lärm so weit wie möglich zu minimieren. Damit soll sichergestellt werden, dass wir die aquatischen Ökosysteme so wenig wie möglich beeinflussen und so eine nachhaltige Praxis fördern.

Wirtschaftliche und soziale Auswirkungen

Kanada verfügt über die längste Küste und die größte Süßwasserquelle der Welt. Aus diesem Grund ist es unerlässlich, dass alle Praktiken im Umgang mit Fischen und anderen Meerestieren so nachhaltig wie möglich sind. Allerdings ist die ökologische Nachhaltigkeit nur ein Teil dessen, was bei der Frage, ob Meereskollagen nachhaltig ist, berücksichtigt werden sollte.

Die Fischereiindustrie in Kanada bietet Tausende von Arbeitsplätzen und hat enorme wirtschaftliche Auswirkungen auf die kanadische Wirtschaft. Hier bei Sproos haben wir uns für einen Kollagenhersteller an der Ostküste Kanadas entschieden. Wir wollten sicherstellen, dass die von uns ausgewählte Einrichtung einen sinnvollen Beitrag zur wirtschaftlichen Nachhaltigkeit der Kollagenindustrie leistet. Darüber hinaus ist die Einrichtung sehr professionell und schafft ein gutes Arbeitsumfeld für ihre Mitarbeiter.

Um es noch einmal zusammenzufassen...

Alle Aspekte der Nachhaltigkeit sind stark miteinander verknüpft. Und wir bei Sproos möchten sicherstellen, dass die von uns hergestellten Produkte stets so nachhaltig wie möglich sind. Aus diesem Grund verwendet unser Meereskollagen Fischhaut und -schuppen, die andernfalls weggeworfen würden, was zu seiner Umweltverträglichkeit beiträgt. Wir haben uns entschieden, unser Meereskollagen in Kanada in einer Anlage herzustellen, die sichere und professionelle Verfahren anwendet, die sowohl zur sozialen als auch zur wirtschaftlichen Nachhaltigkeit des Produkts beitragen.

Erfahren Sie mehr darüber, was unser Meereskollagen so besonders und einzigartig macht Hier.

Wir versuchen ständig, unsere Produkte und unsere Praktiken zu verbessern, um ein größtmögliches Maß an Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Während sich die Forschung weiterentwickelt, erfahren wir immer mehr über Nachhaltigkeit und ihre Bedeutung für die Umwelt, die Wirtschaft und die Gesellschaft.

Quellen

1. Asche, F., Garlock, T. M., Anderson, J. L., Bush, S. R., Smith, M. D., Anderson, C. M., Chu, J., Garrett, K. A., Lem, A., Lorenzen, K., Oglend, A., Tveteras , S., & Vannuccini, S. (2018). Drei Säulen der Nachhaltigkeit in der Fischerei. Verfahren der Nationalen Akademie der Wissenschaften, 115(44), 11221–11225.
2. Regierung von Kanada, F. und O. C. (n.d.-a). Die Auswirkungen des Meereslärms abmildern.
3. Regierung von Kanada, F. und O. C. (n.d.-b). Nachhaltige Entwicklung | Wirtschafts-und Sozialrat.
4. Regierung von Kanada, F. und O. C. (2011, 15. März). Nachhaltiger Fisch und Meeresfrüchte.

 

 

Allison Gonzalez

Sproos-Marketingspezialist

Allison schloss kürzlich ihr Studium mit einem Master of Science in Human Health and Nutritional Sciences an der University of Guelph ab. Sie engagiert sich leidenschaftlich für alles, was mit Gesundheit und Wohlbefinden zu tun hat, und unterrichtet gerne andere darüber, wie sich Lebensmittel und Ernährung auf das tägliche Leben auswirken. In ihrer Freizeit liebt sie lange Läufe, trinkt Kaffee mit Freunden und verbringt Zeit am Strand (sofern es draußen nicht eiskalt ist!).