Con toda la evidencia detrás de la beneficios para la salud del colágeno, ahora existen varias razones de peso para asegurarse de incluir alimentos con colágeno en su dieta.

¿Qué es exactamente el colágeno? El colágeno se compone de varios aminoácidos no esenciales que normalmente produce nuestro cuerpo. PERO nuestros niveles comienzan a disminuir debido a una serie de factores. ¿El principal entre ellos? Edad. Pero el estrés, las enfermedades y la mala alimentación pueden influir en el agotamiento de los niveles de colágeno. Dado que el colágeno es la base de una piel radiante y saludable, un intestino sano (que es MUY importante para la salud en general) y un importante contribuyente a tiempos de recuperación más rápidos Para todos esos músculos y tejidos que trabajan duro, vale la pena mantener altos los niveles de colágeno.

¿Cómo puede asegurarse de mantener su colágeno en niveles óptimos? Ya sea a través de suplementos o dieta. Para cualquiera que desee incluir fuentes alimenticias de colágeno en su dieta, aquí encontrará información sobre las que se destacan como una forma de obtener una dosis diaria de esta estrella de rock que desafía la edad.

Alimentos ricos en colágeno y alimentos que estimulan el colágeno: ambos son esenciales

Si bien algunos alimentos proporcionarán el aumento directo de colágeno que su cuerpo anhela, hay otros alimentos que trabajan con su cuerpo para mejorar su propia producción natural de colágeno y restaurar los niveles de colágeno menguantes. Lo cual sabemos que es una parte inevitable del envejecimiento. Entonces, ¿qué alimentos tienen un alto contenido de colágeno y cuáles ayudan a aumentar su producción natural?

3 alimentos con colágeno que debes conocer

¿Por qué comer alimentos ricos en colágeno? Es una forma fácil y natural de reforzar los niveles menguantes de colágeno. A partir de los veinte años, nuestros niveles naturales de colágeno comienzan a disminuir, aproximadamente un 1,5% por año. Al comer alimentos con colágeno, podemos mantener y reforzar nuestros niveles naturales de colágeno y disfrutar de la buena salud que proviene de un intestino sano, articulaciones sanas y una piel que cuenta la historia. Cuando se piensa en alimentos que aumentan naturalmente los niveles de colágeno, es útil comprender el proceso de formación de colágeno como no como un evento directo de "causa y efecto". La cuestión es que hay algunos alimentos que podemos comer que contienen colágeno, pero también hay alimentos que ayudan a nuestro cuerpo a crear colágeno.

Empecemos por los alimentos ricos en colágeno:

Caldo de huesos – (¡Tu abuela tenía razón!)

La reciente moda del caldo de huesos no es simplemente una moda pasajera, también es una cuestión de colágeno. Verá, en ningún otro momento de la historia los humanos comen tantos alimentos procesados. Incluso hace cuatro o cinco décadas, era una práctica común comer tantas partes del animal como fuera posible. Entonces, después de cenar pollo asado, el día siguiente lo dedicaría a preparar un caldo de huesos rico en nutrientes para la sopa.

El proceso de hervir las sobras de pollo durante horas sirve para extraer el colágeno, que existe en todas las partes que normalmente no comemos como los tejidos conectivos. Cuando se combina con algunas verduras, ajo y cebolla, el caldo resultante se convierte en una delicia rica en nutrientes que contiene colágeno. Esto también es válido para la mayoría de los huesos, por lo que también puedes pasar por el carnicero y pedir algunos huesos para ir a casa y preparar tu caldo. Aunque el caldo de huesos es nutritivo, vale la pena señalar que no se considera una fuente importante de colágeno, aunque sí lo contiene.

Huevos

Los huevos son una forma muy nutritiva de incorporar un poco más de colágeno a tu dieta. El colágeno se encuentra tanto en la membrana externa (la que está entre la cáscara y el huevo), como en la yema. Y aunque los huevos no se consideran una fuente importante de colágeno, obtendrás algo, además de proteínas, vitamina E, vitaminas B y azufre.

Pez

También se cree que obtener colágeno de fuentes de pescado contribuye a la biodisponibilidad, lo que simplemente significa que las moléculas del colágeno de pescado son más pequeñas y, por lo tanto, se cree que el cuerpo las absorbe más fácilmente. El caldo de pescado es una forma sólida de incorporar algo de colágeno de forma natural a su dieta. Hervir todas las partes del pescado (incluida la cabeza) crea un caldo denso en nutrientes que proporciona colágeno, yodo, vitaminas liposolubles y calcio a su cuerpo que anhela nutrientes.

También incluye: Alimentos que estimulan el colágeno

La producción natural de colágeno de su cuerpo es un proceso complejo y, más allá de comer alimentos ricos en colágeno, también hay alimentos por los que puede gravitar sabiendo que mejorarán la capacidad de su cuerpo para producir colágeno. Puede resultar útil imaginar su cuerpo como una máquina que siempre está trabajando duro para lograr una salud óptima: para eso fue creado.

Tus elecciones diarias de alimentos pueden marcar la diferencia para garantizar que tu cuerpo tenga los ingredientes adecuados para hacer su magia. Ahí es donde entran los alimentos que aumentan el colágeno. Entonces, ¿qué tipos de ingredientes necesita su cuerpo para producir colágeno? Vitamina C, vitamina A, antioxidantes, omega-3, cobre y zinc son ingredientes clave para ayudar a su cuerpo a aumentar los niveles naturales de colágeno.

A continuación le indicamos cómo incorporar más de ellos a su dieta:

Come tus vegetales

Los radicales libres descomponen nuestro suministro natural de colágeno, por lo que, además de evitar la exposición excesiva al sol, fumar y beber demasiado alcohol, incluye algunas verduras en tu dieta. En cuanto a los beneficios, puedes pensarlos por color: Verde oscuro – Las espinacas, la col rizada y la col rizada son todas ricas en vitamina C, que sabemos que es un componente enorme de la producción de colágeno. ¿No eres fanático ni verde? Intente agregar un poco a su receta de batido favorita; ¡apuesto a que no se dará cuenta de que están ahí! Rojo – Pimientos, tomates y remolachas: todos ellos tienen un alto contenido de licopeno, que protege del daño solar y ayuda a aumentar los niveles de colágeno. Naranja – Zanahorias, pimientos morrones y batatas: buenas fuentes de vitamina A, que según los estudios pueden ayudar a curación de la piel dañada por el sol.

Muy Bien

Las bayas son una forma fabulosa (y deliciosa) de trabajar con algunos antioxidantes que ayudarán a combatir los radicales libres y proteger sus preciados niveles de colágeno.

Nueces y semillas

Buena fuente de cobre y zinc, que ayudan a la producción natural de colágeno del cuerpo.

ostras

Alto en zinc (sin mencionar la vitamina B12), que ayuda con la producción de colágeno. Tú podría Observe algunos elementos que no figuran en esta lista, a saber: alimentos procesados ​​y azucarados. Esto se debe a que este tipo de alimentos en realidad dañan la capacidad del cuerpo para producir y mantener los niveles de colágeno. Entonces, una conclusión clara es que incluso si no puede hacer nada más durante un día, comience por tratar de evitar la comida "chatarra". Aumentará la capacidad de su cuerpo para retener los nutrientes que necesita para estar en su mejor estado, además de ayudar a preparar su cuerpo contra enfermedades en el futuro. Básicamente, le harás un gran esfuerzo a tu cuerpo (y a tus niveles de colágeno y a tu yo futuro).

Línea de fondo

Es fantástico poder obtener colágeno de forma natural de la dieta, pero los suplementos son realmente una forma ideal de asegurarse de obtener la cantidad adecuada de forma constante. Entonces, para aquellos estilos de vida que no se prestan a mantener el caldo de huesos fluyendo, o a incluir pescado, nueces y ostras a diario, puedes echa un vistazo a nuestra colección de mezclas aromatizadas, colágeno bovino y marino, todos ellos de origen sostenible. Y una vez que estés listo para golpear el IR botón en su viaje de colágeno, asegúrese de consultar nuestro manual sobre Todo lo que necesitas saber antes de tomar colágeno..