Ahh, probablement l'une de nos questions les plus posées. Nous comprenons tout à fait, cependant! Vous entendrez souvent parler de collagène et peu après de vitamine C. Ou votre ami vous dira qu'il faut absolument prendre de la vitamine C avec votre collagène sinon ça ne marche pas. Ou le collagène ne sera pas absorbé.

Mais est-ce vrai ? Avez-vous vraiment besoin de prendre de la vitamine C avec du collagène ?

Réponse courte : généralement non.

Réponse longue… eh bien, nous y voilà.

La vitamine C est une vitamine importante que nous ne pouvons pas produire dans notre corps. Par conséquent, nous devons obtenir de la vitamine C par notre alimentation (c'est important - rappelez-vous-en pour plus tard !). Cette vitamine a de nombreux rôles essentiels dans notre corps, notamment en aidant diverses réactions qui assurent un fonctionnement normal. Il contribue à l'expression des gènes - c'est très complexe, alors ne vous inquiétez pas, consommer beaucoup de vitamine C modifiera votre ADN, ce ne sera pas le cas - et c'est un puissant antioxydant. Diverses études ont également montré que des niveaux plus élevés de consommation de vitamine C sont associés à un risque moindre de diverses maladies et affections.

Mais comment la vitamine C et le collagène sont-ils interconnectés ?

Nous savons que le collagène est abondant dans notre peau . Il aide à maintenir la structure et l'intégrité de notre peau. Et savez-vous quoi d'autre se trouve dans la peau? Oui, vous l'avez deviné. Vitamine C! La vitamine C régule en fait la formation de collagène. Le collagène est une protéine, ce qui signifie qu'il est composé d'acides aminés. Les protéines, y compris le collagène, sont également repliées. Si les protéines n'ont pas les bons acides aminés ou ne sont pas repliées correctement, elles ne fonctionnent pas comme elles le devraient. La vitamine C aide à garantir que les bons acides aminés sont liés entre eux et que la protéine est correctement repliée pour produire du collagène.

De plus, la vitamine C joue également d'autres rôles dans le maintien de la santé de notre peau. C'est un antioxydant ce qui signifie qu'il combat les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules qui s'accumulent dans notre corps (ou notre peau !) et causent des dommages. La vitamine C est capable de neutraliser ces molécules et de les empêcher de causer des dommages. La vitamine C joue également un rôle dans la cicatrisation des plaies. Étant donné que le corps stimule la production de collagène pour cicatriser les plaies et que la vitamine C joue un rôle dans la stimulation et la synthèse du collagène, une carence en vitamine C est associée à une mauvaise cicatrisation des plaies. Un exemple qui peut vous dire quelque chose : le scorbut.

Maintenant, vous pensez peut-être que tout ce que nous avons mentionné jusqu'à présent donne vraiment l'impression que vous devez prendre de la vitamine C avec du collagène.

Mais voici la chose…

Combien de fois entendons-nous parler de personnes atteintes de scorbut de nos jours ? Pratiquement jamais.

Et pourquoi serait-ce le cas ? Eh bien, nous obtenons naturellement beaucoup de vitamine C dans notre alimentation sans nous obliger à prendre des suppléments de vitamine C. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de prendre de la vitamine C supplémentaire avec votre collagène !

Selon Santé Canada, l'apport quotidien recommandé en vitamine C est d'environ 90 mg pour les hommes adultes et de 75 mg pour les femmes adultes. Cela signifie que nous devons consommer cette quantité de vitamine C chaque jour pour un fonctionnement corporel normal.

Fait amusant : la vitamine C est une vitamine hydrosoluble. Cela signifie que même si vous consommez beaucoup plus de vitamines par jour, il est probable que la majeure partie de l'excès sera excrétée dans l'urine ! Votre corps est intelligent et sait de combien de vitamine C il a besoin !

Nous consommons suffisamment de vitamine C dans notre alimentation.

Les résultats montrent que l'adulte canadien moyen consomme entre 100 mg et 233 mg de vitamine C par jour , satisfaisant adéquatement les recommandations ! De plus, moins de 3 % de la population canadienne manque de vitamine C. Cela signifie que la plupart des gens en consomment suffisamment !

(Psst! Nous sommes conscients que les données sur la consommation de vitamine C recueillies par Santé Canada et Stats Can sont un peu désuètes, mais malheureusement il n'y a pas eu de nouvelles versions de cette information! Il est probable que de nouvelles découvertes seraient assez similaires aux statistiques mentionnées au-dessus de.)

Voici quelques aliments riches en vitamine C !

Si vous n'êtes pas sûr de consommer suffisamment de vitamine C par jour, voici quelques exemples d'aliments riches en vitamine C que vous pourriez manger :

• Agrumes (manger une orange entière ou boire un verre de jus d'orange comptent !)
• Des fraises
• Poivrons
• Brocoli
• Cantaloup
• Kale et autres légumes-feuilles
• kiwi

Pour répondre à la question…

Non, la plupart des gens n'ont pas besoin de prendre de la vitamine C avec leur collagène. Bien que la vitamine C soit importante dans de nombreux aspects de la production de collagène, la plupart d'entre nous obtiennent beaucoup de vitamine C par le biais de notre alimentation sans avoir besoin de prendre des suppléments supplémentaires. Si vous êtes encore un peu inquiet au sujet de votre consommation de vitamine C, essayez d'ajouter une cuillère de collagène à du jus d'orange ou préparez un smoothie aux fruits au collagène !

Vous avez d'autres questions brûlantes sur le collagène ? Commentez-les ci-dessous afin que nous puissions y répondre dans les prochains articles de blog !

Les références

1. Canada, H. (2005, 20 juillet). Apports nutritionnels de référence [Ensembles de données]. https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/saine-alimentation/apports-alimentaires-de-reference/tableaux/valeurs-reference-vitamines-apports-alimentaires-reference-tableaux-2005. html
2. DePhillipo, NN, Aman, ZS, Kennedy, MI, Begley, JP, Moatshe, G. et LaPrade, RF (2018). Efficacité de la supplémentation en vitamine C sur la synthèse de collagène et le stress oxydatif après des lésions musculo-squelettiques : une revue systématique. Journal orthopédique de médecine sportive , 6 (10), 2325967118804544.
3. Gouvernement du Canada, SC (2016, 18 mai). Statut en vitamine C des adultes canadiens : résultats de l'Enquête canadienne sur les mesures de la santé de 2012-2013 . https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/82-003-x/2016005/article/14612-fra.htm
4. Vitamine C. (2014, 22 avril). Institut Linus Pauling. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C