Si vous êtes comme nous, l'un de vos bio-hacks préférés consiste à adapter des friandises gourmandes pour les rendre plus saines. Oui, vous pouvez juste manger la vraie chose, mais peut-être pas tous les jours ! C'est là qu'interviennent des recettes comme ce lait de poule riche en protéines au collagène et aux noix de cajou. Sans produits laitiers, sans œuf ni sucre raffiné, si vous aimez le lait de poule, vous pouvez vraiment profiter de cette recette sans culpabilité pendant les vacances, tout en obtenant votre dose de collagène et huile MCT. Ces ingrédients renforcent non seulement la nutrition, mais avec les noix de cajou, ils fournissent cette onctuosité soyeuse et épaisse pour laquelle le lait de poule est connu. Et pour les personnes qui suivent un régime sans œufs ou sans produits laitiers et qui ont toujours souhaité pouvoir profiter du lait de poule, cette recette vous apportera beaucoup de bonne humeur. Ce lait de poule est mieux servi le jour de sa fabrication, car il épaissira considérablement s'il est laissé au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Si cela se produit, fouettez ou mélangez simplement avec une petite quantité d'eau ou de lait non laitier jusqu'à ce qu'il revienne à sa consistance d'origine. Vous remarquerez que le lait de poule au collagène et à la noix de cajou est un peu plus foncé et moins jaune que le lait de poule typique en raison des dattes, mais les vrais aliments naturels ont souvent un aspect différent de leurs homologues emballés et ça va! Servir sur glace ou chaud dans une tasse, avec une pincée de noix de muscade sur le dessus. Les ajouts de rhum plus que bienvenus, c'est les vacances après tout. Pour plus de recettes dignes d'une célébration qui incorporent du collagène, essayez notre recette Paleo Cookies aux pépites de chocolat et Recette de latte au collagène et aux épices à la citrouille.

RECETTE

TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes