Avez-vous déjà souhaité avoir la recette de base ultime pour les boules d'énergie ? Une recette délicieuse en soi, mais suffisamment neutre en saveur pour que vous puissiez y ajouter ce qui vous plaît ? Nous aussi, alors nous avons travaillé dans notre cuisine test et avons créé cette merveille de recette.
Simple et délicieux, vous reviendrez à cette recette encore et encore. Chaque fois avec la confiance de personnaliser la recette des boules d'énergie selon vos goûts et objectifs de bien-être. Les boules d'énergie sont si simples à faire ! Elles ne nécessitent pas de cuisson, ont un excellent goût, sont très portables, et sont le véhicule parfait pour ajouter vos superaliments préférés.
Ne soyez pas intimidé – enfilez votre tablier et sortez ce robot culinaire. Une fois que vous aurez pris l'habitude de les préparer, vous voudrez toujours avoir un lot prêt dans votre frigo ou congélateur.
Boosters optionnels
Superaliments & Saveurs |
Pourquoi m'inclure ? |
| Poudre de collagène marin issu d'animaux nourris à l'herbe ou sauvages (nous suggérons 2 cuillères de collagène marin Sproos nourri à l'herbe ou sauvage) | Ajouter du collagène à votre alimentation favorise une meilleure peau et des cheveux plus sains, et soutient la santé intestinale et articulaire. De plus, c'est une source propre de protéines et sans saveur, parfait pour incorporer dans de nombreuses recettes. |
| Poudre de moringa | La poudre de feuille de moringa est un aliment vert très nutritif, riche en divers antioxydants, dont la quercétine et l'acide chlorogénique. Idéal à ajouter à votre alimentation pour ses qualités anti-inflammatoires et antihistaminiques. Ajouter de la menthe et/ou du zeste de citron ou de lime peut aider à équilibrer la saveur plus forte du moringa. |
| Poudre de spiruline | L'un des aliments les plus riches en nutriments sur la planète, cette algue bleu-vert est naturellement riche en acides aminés essentiels, fer et antioxydants. Des études montrent de nombreux bienfaits, notamment la détoxification des métaux lourds, l'amélioration du candida et la réduction de la tension artérielle. |
| Poudre probiotique | Les probiotiques favorisent la santé intestinale et améliorent notre immunité. Ils sont aussi sans saveur, et une petite quantité suffit. Il suffit d'ouvrir quelques capsules de probiotiques et d'ajouter la poudre à la base des ingrédients. |
| Poudre d'Ashwagandha | Plante médicinale ancienne, l'Ashwagandha est un adaptogène qui aide notre corps à gérer le stress. Elle aide également à réduire la glycémie, diminuer le cortisol, stimuler les fonctions cérébrales et combattre les symptômes d'anxiété et de dépression. |
| Poudre de baobab | Avec un goût légèrement acidulé et fruité, le baobab se marie bien avec les saveurs de fruits et d'agrumes. Cette poudre est fabriquée à partir du fruit de l'arbre africain baobab et est très riche en vitamine C, fibres et antioxydants. |
| Curcuma | Nous connaissons tous ce puissant anti-inflammatoire et antioxydant ! Le curcuma est meilleur associé à des épices chaudes comme la cannelle et aussi au gingembre piquant. |
| Cannelle | L'une des épices les plus saines et savoureuses au monde, la cannelle est un puissant antioxydant, antifongique et antimicrobien, et aide à réguler la glycémie. |
| Gingembre frais râpé ou en poudre | Le gingembre est merveilleux pour ajouter une saveur piquante et poivrée. Il est riche en composés thérapeutiques et apaise la digestion tout en étant antifongique. |
| Zeste de citron, d'orange ou de citron vert | Le zeste d'agrumes ajoute une saveur acidulée et fraîche, et le zeste d'orange en particulier a montré des bienfaits pour la santé cardiaque ainsi que digestive. |
| Baies en poudre lyophilisées comme les myrtilles ou les framboises | Les baies sont riches en antioxydants et pleines de saveur ! Et les baies séchées, parce qu'elles sont déshydratées, sont faciles à inclure dans les boules d'énergie car elles n'ajoutent pas d'humidité comme le feraient les baies fraîches. |
| Extrait de menthe, huile ou feuilles de menthe hachées | Fraîche et vive, la menthe est un délicieux complément au cacao et peut aussi aider à équilibrer la saveur de la spiruline ou du moringa. Elle est également reconnue pour être excellente pour la digestion. |
| Poudre de cacao cru ou éclats de cacao | La poudre de cacao cru ou les éclats de cacao ajoutent une délicieuse saveur de chocolat noir et sont incroyablement riches en antioxydants ainsi qu'en magnésium. |
RECETTE
TEMPS DE PRÉPARATION : 20 min / TEMPS TOTAL : 20 min
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de dattes Medjool dénoyautées et tassées
- 1 tasse de noix de cajou crues
- 3/4 tasse (60 g) de noix de coco râpée non sucrée
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille pure
- 1/4 c. à café de sel de mer
MÉTHODE
- Mettez tous les ingrédients de base dans un robot culinaire, et mixez jusqu'à obtenir une texture très fine et une masse homogène.
- Ajoutez vos superaliments et ingrédients aromatiques, généralement entre 1 cuillère à café et 2 cuillères à soupe selon vos choix, en mixant par à-coups pour combiner. (Astuce - Ajoutez une petite quantité à la fois puis goûtez pour vous assurer que la saveur correspond à ce que vous souhaitez.)
- Roulez des quantités de la taille d'une cuillère à soupe de la préparation en boules avec vos mains, puis placez-les sur un plateau ou une assiette.
- Couvrez et réfrigérez, ou, si vous préférez, congelez.
- Ces boules d'énergie se conservent bien au réfrigérateur pendant environ une semaine, ou au congélateur pendant trois mois.
