Avez-vous déjà entendu parler de quelque chose appelé glycine ? La glycine est un acide aminé, un élément constitutif des protéines. C'est une petite molécule qui se trouve dans tout notre corps et qui joue de nombreux rôles importants. La glycine a des propriétés anti-inflammatoires, aide à la production de molécules essentielles dans notre corps et peut aider notre système immunitaire.

La glycine est un acide aminé non essentiel.

Bien que le fait d'appeler la glycine un acide aminé non essentiel ne semble pas si important, cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité. Non essentiel signifie que notre corps est capable de le produire. Cependant, nous consommons également de la glycine dans notre alimentation. On le trouve dans des aliments tels que la viande, la dinde, le poulet, les graines de poisson (comme le saumon), les arachides, les produits à base de soja et les pois. La glycine se trouve également dans - vous l'avez deviné - le collagène.

La glycine est un composant majeur du collagène.

Tu peux répéter s'il te plait? Oui, la glycine se trouve dans le collagène. Si vous vous souvenez de notre leçon Collagène 101 sur notre Page scientifique, le collagène est une grosse protéine. Cette grosse protéine est composée de longues chaînes d'acides aminés liés. Un des acides aminés présents dans le collagène : la glycine.

Quel rôle joue la glycine dans notre corps ?

La glycine a une variété de rôles importants dans notre corps. Sans glycine, notre corps aurait du mal à accomplir ses fonctions quotidiennes. Il nous aide à maintenir et à améliorer notre santé et soutient notre croissance. Des études ont montré que non seulement la glycine peut aider à maintenir la santé et le bien-être, mais qu'elle peut également aider à prévenir différentes maladies. Certaines maladies comprennent les maladies cardiovasculaires, les maladies inflammatoires, l'obésité, le cancer et le diabète. De plus, la glycine peut aider au sommeil et au fonctionnement du cerveau. Voici quelques-uns des avantages et des fonctions les plus étudiés de l'acide aminé.

1. Activité antioxydante

La glycine a la capacité de agir comme un antioxydant et diminuer l'inflammation dans le corps. Les espèces réactives de l'oxygène (ROS) sont des molécules qui s'accumulent dans le corps et peuvent causer des dommages. Cependant, des études ont montré que la glycine a diverses méthodes pour diminuer l'activité des ROS dans le corps. De plus, la glycine a également des effets anti-inflammatoires. Pour ce faire, il inhibe les molécules du corps qui sont pro-inflammatoires (ou favorisent l'inflammation). Les mécanismes sont compliqués, mais croyez-nous, la science est là pour le soutenir.

2. Protection contre la toxicité hépatique

La science montre que la glycine peut aider à protéger le foie de la toxicité induite par l'alcool (également appelée hépatotoxicité – gros mot, on sait). La consommation chronique d'alcool peut entraîner des niveaux élevés d'acides gras dans le foie, ce qui peut provoquer une stéatose hépatique. Cependant, la glycine peut contribuer à réduire cela. L'acide aminé a également une forte activité antioxydante et peut donc aider à combattre les dommages oxydatifs causés par l'alcool au foie.

3. Améliorer la qualité du sommeil

La glycine est un neurotransmetteur inhibiteur qui joue un rôle dans notre système nerveux. Qu'est-ce que ça veut dire? Eh bien, notre système nerveux est chargé d'envoyer des signaux de notre cerveau au reste du corps. Ces signaux peuvent être excitateurs (déclencher ou favoriser une action) ou inhibiteurs (empêcher une action). Lorsque nous commençons à avoir sommeil, il y a une augmentation des signaux inhibiteurs parce que notre corps veut entrer dans un état détendu. La glycine y contribue car elle aide notre corps à savoir qu'il est temps d'aller dormir. En effet, des études ont montré que ceux qui prennent de la glycine avant de se coucher rapportent en fait un meilleur sommeil et trouvent plus facile de s'endormir la nuit !

4. Peut aider avec le syndrome métabolique

L'obésité est un problème de santé publique croissant. Ce syndrome métabolique peut augmenter le risque de diabète de type II et de maladies cardiovasculaires. Fait intéressant, certaines découvertes montrent que les personnes atteintes du syndrome métabolique (en particulier l'obésité et le diabète de type II) ont des niveaux de glycine plus faibles. Il a été démontré que la glycine diminue les concentrations élevées d'acides gras dans le corps. Cela peut également aider à augmenter la sensibilité à l'insuline, ce avec quoi les personnes atteintes de diabète de type II luttent. Il peut également diminuer l'inflammation dans tout le corps. En raison de ces découvertes, les scientifiques suggèrent que la supplémentation en glycine alimentaire peut en fait aider les personnes atteintes du syndrome métabolique.

Pourquoi la glycine est-elle importante ? La vente à emporter.

En plus d'être présente dans le collagène, la glycine a de nombreux rôles importants dans tout le corps. Il peut aider à se défendre contre diverses maladies et blessures. Il aide également à maintenir les fonctions normales de l'organisme car il est très important dans de nombreux processus quotidiens différents que notre corps doit accomplir pour survivre. Psst ! Vous cherchez un moyen d'augmenter votre apport en glycine ? Essayez quelques-uns de nos poudres de collagène!

Sources

1. Razak, M.A., Begum, P.S., Viswanath, B. et Rajagopal, S. (2017). Effet bénéfique multiforme de l'acide aminé non essentiel, la glycine : une revue. Médecine Oxydative et Longévité Cellulaire, 2017, 1716701.
2. Wang, W., Wu, Z., Dai, Z., Yang, Y., Wang, J. et Wu, G. (2013). Métabolisme de la glycine chez les animaux et les humains : implications pour la nutrition et la santé. Acides aminés, 45(3), 463–477.
3. Zhong, Z., Wheeler, M.D., Li, X., Froh, M., Schemmer, P., Yin, M., Bunzendaul, H., Bradford, B. et Lemasters, J.J. (2003). L-Glycine : Un nouvel agent anti-inflammatoire, immunomodulateur et cytoprotecteur. Opinion actuelle sur la nutrition clinique et les soins métaboliques, 6(2), 229–240.

Allison González Spécialiste du marketing Sproos Allison a récemment obtenu une maîtrise en sciences de la santé humaine et des sciences de la nutrition de l'Université de Guelph. Elle est passionnée par tout ce qui touche à la santé et au bien-être et aime enseigner aux autres l'impact que l'alimentation et la nutrition ont sur la vie de tous les jours. Pendant son temps libre, elle aime faire de longues courses, prendre un café avec des amis et passer du temps sur la plage (quand il ne gèle pas dehors !).