Vous aimez un smoothie mais vous ne savez pas comment en faire un qui fonctionne (et qui a vraiment bon goût) pour un régime céto ? La clé est d'utiliser des quantités modérées de fruits savoureux à faible teneur en glucides comme les baies, d'incorporer de délicieuses graisses saines et de faire attention au liquide que vous utilisez, en surveillant attentivement les glucides nets. Une tasse de lait laitier entier, par exemple, contient 12 grammes de glucides nets, beaucoup trop pour un smoothie si vous vous en tenez à un régime céto. Cette recette est à la fois rafraîchissante et crémeuse, et regorge de graisses et de protéines saines provenant de collagène pour vous tenir jusqu'à votre prochain repas. Pour s'adapter à votre plan céto, nous avons maintenu les glucides nets à moins de 5 grammes. Si vous avez envie d'un smoothie plus sucré, allez-y et ajoutez un peu de stévia ou d'érythritol, mais ce smoothie a vraiment bon goût tel quel. Alors sortez votre mixeur et accueillez à nouveau les smoothies dans votre vie.
RECETTE
TEMPS DE PRÉPARATION: 5 minutes / TEMPS DE CUISSON: 5 minutes / TEMPS TOTAL: 10 minutes
INGRÉDIENTS
- ½ petit avocat
- ¼ tasse de fraises en dés surgelées
- ¼ tasse de crème de noix de coco dans une boîte sans BPA (utilisez la crème grasse épaisse qui se trouve sur le dessus - ne secouez pas la boîte, cela ajoutera plus de glucides)
- 1 cuillère à soupe de collagène marin ou nourri à l'herbe de Sproos
- ½ tasse de glace
- 1 tasse d'eau
- un filet de jus de citron vert frais
- Facultatif : stévia ou érythritol au goût
MÉTHODE
- Dans un mélangeur puissant, ajoutez d'abord l'eau, puis ajoutez tous les autres ingrédients. Mettre le liquide en premier rendra le smoothie plus facile à mélanger.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajustant l'édulcorant facultatif au goût.
