Le monde des produits au collagène peut être très intimidant, surtout si vous débutez avec les compléments de collagène. Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider. Nous allons entrer dans les détails des compléments de collagène, mais avant cela, parlons de ce qu'est le collagène.
Le collagène est une protéine structurale que l'on trouve dans tout notre corps. Il existe de nombreux types de collagène - plus de 25 types différents ! Il représente environ 25 % de la teneur totale en protéines de notre corps. Le collagène est composé de trois acides aminés, les éléments constitutifs des protéines. Ces acides aminés sont la glycine, l'hydroxyproline et la proline. Le collagène a de nombreux, nombreux bienfaits. Il peut rendre votre peau plus pleine et diminuer l'apparence des rides. Il peut réduire les douleurs articulaires et rendre vos os plus forts et plus résistants au stress. Il peut même améliorer la qualité du sommeil et aider en cas de syndrome de l'intestin perméable. La liste est longue ! Les compléments de collagène se présentent sous différentes formes - capsules, poudres, liquides - et de nouveaux produits apparaissent tout le temps. Il existe même des produits topiques au collagène qui ciblent souvent la peau, bien que les études montrent que l'ingestion de collagène offre des avantages plus importants ! Ensuite, il y a les produits de collagène adaptés à la consommation, et c'est sur ceux-ci que nous allons nous concentrer aujourd'hui.
Alors, comment choisir un complément de collagène ?
Il peut être très difficile de choisir un produit au collagène, surtout si vous êtes nouveau dans le monde du collagène. Ici, nous allons énumérer quelques éléments à rechercher pour choisir un complément de collagène qui correspond le mieux à vos besoins.Différents produits contiennent différents types de collagène.
Si vous vous souvenez de ce qui a été dit plus tôt, il existe plus de 25 types différents de collagène. Les types de collagène les plus courants dans les compléments sont les types I, II et III. Le collagène de type I est l'une des protéines les plus abondantes dans le corps et est particulièrement important dans la peau, le tissu conjonctif et les os. Il joue un rôle important dans le maintien de la structure de ces tissus. Il provient généralement de sources marines. Le collagène marin est connu pour ses bienfaits pour la peau. Il peut aider à diminuer l'apparence des rides. Il peut également aider à augmenter l'élasticité et l'hydratation de la peau. Le collagène de type II se trouve principalement dans notre tissu conjonctif. Pensez aux articulations ! Le collagène qui compose nos ligaments et tendons est principalement du collagène de type II. Le collagène de type II est présent en quantités beaucoup plus faibles dans le corps que le collagène de type I et III, mais il est toujours important pour la santé des articulations. Le collagène de type II est souvent issu du bouillon d'os de poulet, qui provient, vous l'avez deviné, des poulets. Le collagène de type III est généralement issu du collagène bovin. Le collagène bovin contient également du collagène de type I. Le collagène de type III se trouve généralement dans nos muscles, nos vaisseaux sanguins, notre système digestif et dans notre peau.Tous les compléments de collagène ne sont pas facilement absorbés par votre corps.
Un aspect important à considérer pour les compléments de collagène est leur biodisponibilité. Cela signifie que vous voulez que le complément de collagène soit sous une forme facile à absorber par le corps. Si le corps ne peut pas absorber le collagène, il ne peut pas l'utiliser, et vous ne pourrez pas en tirer les bénéfices. La protéine de collagène est une grosse molécule. Cela rend difficile pour le corps de la décomposer et de l'absorber. C'est pourquoi vous devez rechercher des peptides de collagène hydrolysés. Sous cette forme, le collagène est décomposé en morceaux plus petits et absorbables. Une autre façon de vérifier cela est de voir si le poids moléculaire des peptides de collagène est indiqué. Plus le nombre est bas, mieux c'est. En moyenne, les peptides de collagène hydrolysés ont un poids moléculaire compris entre 3000 et 5000 kilodaltons. Vous pouvez également voir des produits avec des peptides de collagène hydrolysés. Les peptides de collagène hydrolysés sont souvent traités thermiquement. Cela signifie que vous pouvez ajouter en toute sécurité vos poudres de collagène à vos boissons chaudes, à la pâtisserie et à la cuisine, et la protéine de collagène restera intacte. En regardant l'emballage, vous devez vérifier les ingrédients. Les peptides de collagène hydrolysés sont la meilleure option ! Cela garantit que le collagène est décomposé en petits morceaux que votre corps peut absorber et qu'il est sûr de l'ajouter aux boissons chaudes et aux aliments sans dégrader la protéine de collagène.La provenance du collagène est importante et doit être prise en compte.
La provenance peut être un facteur important que certaines personnes souhaitent considérer lors du choix d'un complément de collagène. Notre Collagène Marin provient de poissons de l'Atlantique Nord. Nous utilisons des pratiques durables et en sommes fiers. Nous utilisons la peau et les écailles de petits poissons (morue, aiglefin). Ce matériau serait normalement jeté. Notre Collagène issu de bovins nourris à l'herbe est issu de bovins nord-américains, nourris à l'herbe et élevés en pâturage. La durabilité de ce produit était très importante pour nous car souvent les bovins d'autres régions du monde ne sont pas aussi durables. Par exemple, les bovins d'Amérique du Sud sont liés à la déforestation de l'Amazonie.Quelle forme de collagène est la meilleure ? Une capsule, une poudre ou une forme liquide de collagène ?
Notre choix en matière de compléments de collagène est la poudre. Pour nous, elle offre la plus grande polyvalence. Vous pouvez facilement ajouter de la poudre de collagène à différentes boissons, pâtisseries et plats cuisinés. Il existe tellement de saveurs différentes de poudre de collagène (y compris des produits non aromatisés !) pour convenir à tous les goûts et besoins. Nous adorons ajouter notre Crème de collagène MCT à notre café et nos Collagène Greens à notre vinaigrette. Bien qu'il existe de nombreuses recettes amusantes de smoothies, la poudre de collagène peut tout aussi facilement être ajoutée à un verre d'eau ou de jus. Il vous suffit d'ajouter la quantité désirée et de fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Nous aimons utiliser un mixeur à main (surtout lorsque nous ajoutons de la poudre de collagène à notre café), mais notre collagène se dissout tout aussi facilement lorsqu'il est mélangé. Ne vous inquiétez pas, cela peut prendre quelques secondes pour se dissoudre complètement, mais avant que vous ne le sachiez, votre boisson au collagène sera prête à être dégustée !D'accord, vous avez votre collagène. Mais combien de collagène faut-il pour voir et ressentir les bienfaits ? Et pendant combien de temps devez-vous prendre ce complément ?
En tant qu'entreprise (fièrement !) canadienne ici chez Sproos, nous suivons les directives de Santé Canada concernant la dose recommandée de collagène nécessaire pour voir des bienfaits. La quantité ? Pas plus de 10 g par jour. Bien que certaines personnes consomment plus de 10 g par jour, dépasser cette quantité peut provoquer des inconforts ou troubles digestifs. Il est tout à fait possible d'augmenter votre tolérance aux produits de collagène, mais la science montre que 10 g suffisent pour bénéficier des avantages du collagène.La clé pour prendre un complément de collagène :
La régularité ! Oui, vous avez bien entendu. La partie la plus importante est de prendre un complément de collagène tous les jours. Santé Canada recommande au moins 5 mois de supplémentation régulière. Certaines études montrent que les bienfaits du collagène peuvent être observés après seulement 8 semaines !Comment la poudre de collagène peut-elle être intégrée dans votre routine quotidienne ?
Le plus important avec le collagène est de le prendre tous les jours. Le moment de la journée importe peu, il est juste vraiment important de prendre du collagène chaque jour. Les poudres de collagène peuvent être incorporées dans de nombreux aliments et boissons différents. Ajouter de la poudre de collagène à votre thé ou café du matin ou l'incorporer dans un smoothie matinal post-entraînement est un excellent moyen de commencer votre journée. La poudre de collagène peut également être ajoutée à vos pâtisseries (essayez ces délicieux brownies) ou à votre cuisine ! C'est un excellent moyen d'ajouter un peu de protéines supplémentaires. Si vous avez lu sur les bienfaits du collagène, vous savez que le collagène peut même contribuer à un meilleur sommeil. Ajouter du collagène dans une boisson chaude ou un thé avant de dormir peut être un excellent moyen d'intégrer le collagène quotidiennement ! Vous avez d'autres suggestions ? Partagez vos idées avec nous sur les réseaux sociaux !
Références
- León-López, A., Morales-Peñaloza, A., Martínez-Juárez, V. M., Vargas-Torres, A., Zeugolis, D. I., & Aguirre-Álvarez, G. (2019). Hydrolyzed Collagen—Sources and Applications. Molecules, 24(22), 4031.
- Lodish, H., Berk, A., Zipursky, S. L., Matsudaira, P., Baltimore, D., & Darnell, J. (2000). Collagen: The Fibrous Proteins of the Matrix. Molecular Cell Biology. 4th Edition.
- Miranda, R. B. de, Weimer, P., & Rossi, R. C. (n.d.). Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: A systematic review and meta-analysis. International Journal of Dermatology, n/a(n/a).
